丹波まるごと味覚フェア の2日目が行われました。 結果的には、少しモンブランが残ってしまいましたーーー! やはり集客しない限りは、スイーツも売れません(あたりまえ)! そういった意味では、昨日はちょっと集客 [ 続きを読む ]
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今日は雨の中でスマイル満載でスイーツ売ってました横田です☆ 秋雨がシトシト降る中、先週に引き続きイベント出店してきました。 結果。 300人分完売~☆ もうスイーツとか、なんかよ [ 続きを読む ]
今日は福知山の成美大学にきています。 スイーツも観光素材になるし、歴史も、伝統文化も、観光素材。 それで、スポーツも観光だ!!ということで、 スポーツ観光のシンポジウムが開催されてます。 &n [ 続きを読む ]
北近畿みらいの横田です! 観光素材を見つけるべく、日々走り回っております。 今日は福知山にある陸上自衛隊の駐屯地へ! なんと割と町の中心にあってびっくりしました! [ 続きを読む ]
北近畿みらいの横田です! いやーーーー、みんなどんだけスイーツ好きなの??? 今日は、亀岡のガレリアかめおかでイベントがありました。 京都府全体で行っている「国民文化祭」の一環として 食文化の [ 続きを読む ]
横田ですー。 みんな知らない人が多いんですよ。 大豆の若いときが、枝豆だって。 田舎の人からしたら「アホやろ!」というくらいの話です。 枝豆は、枝豆という品種があると思ってるわけです。 いや、これホンマですよ。ウソじゃな [ 続きを読む ]
南丹市の観光素材発掘を始めたとき、 地元の人が「南丹市なんか何にもないんだよ」と言ってました。 そうですか、と言いながらも探さねばと頑張っていると 前に取り上げさせて頂いた「男前豆腐店」もあるし、 今回の「 [ 続きを読む ]
亀岡市内に、世界に誇る資源があるとは思いませんでした。 砥石って、使ったことある人いるのかなぁ。 庖丁を研ぐときに使うんだけど、僕も実家で触ったことがあるくらいです。 見よう見まねで研いだけど、まあまあ切り [ 続きを読む ]
風に吹かれて豆腐屋ジョニー。 大学時代に出会った豆腐だったな~。 初めてその豆腐に出会ったときには 「豆腐プリンのようだ!!!」 「今までの豆腐は何だったんだ!!!」 と同級生と下宿でワイワイ楽しんだもんで [ 続きを読む ]
民家か。いや、民家ではないようだ。 そばんちという、丹波市内で俄に人気を博す蕎麦屋がある。 大将に言わせれば、その素朴さを生かしてこそ、ということだろう。 佇まいは、やはり民家である。もちろん「そばんち」の [ 続きを読む ]