投稿者別記事一覧

活動日誌 | 2011年11月07日(月) | by 横田 【日曜日って難しい】丹波まるごと味覚フェア2日目 はコメントを受け付けていません

丹波まるごと味覚フェア の2日目が行われました。 結果的には、少しモンブランが残ってしまいましたーーー!   やはり集客しない限りは、スイーツも売れません(あたりまえ)! そういった意味では、昨日はちょっと集客  [ 続きを読む ]

活動日誌 | 2011年11月05日(土) | by 横田 【スイーツ強し】丹波まるごと味覚フェア1日目 はコメントを受け付けていません

今日は雨の中でスマイル満載でスイーツ売ってました横田です☆ 秋雨がシトシト降る中、先週に引き続きイベント出店してきました。   結果。   300人分完売~☆   もうスイーツとか、なんかよ  [ 続きを読む ]

大丹波カルチャー | 2011年11月02日(水) | by 横田 スポーツ観光で地域おこし! はコメントを受け付けていません

今日は福知山の成美大学にきています。 スイーツも観光素材になるし、歴史も、伝統文化も、観光素材。   それで、スポーツも観光だ!!ということで、 スポーツ観光のシンポジウムが開催されてます。   &n  [ 続きを読む ]

大丹波カルチャー | 2011年10月31日(月) | by 横田 自衛隊の駐屯地に行ってきました! はコメントを受け付けていません

  北近畿みらいの横田です! 観光素材を見つけるべく、日々走り回っております。   今日は福知山にある陸上自衛隊の駐屯地へ!   なんと割と町の中心にあってびっくりしました!     [ 続きを読む ]

カフェ&スイーツ | 2011年10月30日(日) | by 横田 食文化の祭典「里」で大丹波スイーツ大好評! はコメントを受け付けていません

北近畿みらいの横田です! いやーーーー、みんなどんだけスイーツ好きなの???   今日は、亀岡のガレリアかめおかでイベントがありました。   京都府全体で行っている「国民文化祭」の一環として 食文化の  [ 続きを読む ]

大丹波カルチャー | 2011年10月15日(土) | by 横田 最高の黒豆の聖地だぞ。川北の黒大豆だぞ。 はコメントを受け付けていません

横田ですー。 みんな知らない人が多いんですよ。 大豆の若いときが、枝豆だって。 田舎の人からしたら「アホやろ!」というくらいの話です。 枝豆は、枝豆という品種があると思ってるわけです。 いや、これホンマですよ。ウソじゃな  [ 続きを読む ]

感動体験 | 2011年10月11日(火) | by 横田 日本でたったひとり!! 庖丁コーディネーター はコメントを受け付けていません

南丹市の観光素材発掘を始めたとき、 地元の人が「南丹市なんか何にもないんだよ」と言ってました。   そうですか、と言いながらも探さねばと頑張っていると 前に取り上げさせて頂いた「男前豆腐店」もあるし、 今回の「  [ 続きを読む ]

大丹波カルチャー | 2011年10月11日(火) | by 横田 1 コメント

亀岡市内に、世界に誇る資源があるとは思いませんでした。 砥石って、使ったことある人いるのかなぁ。   庖丁を研ぐときに使うんだけど、僕も実家で触ったことがあるくらいです。 見よう見まねで研いだけど、まあまあ切り  [ 続きを読む ]

大人の社会見学 | 2011年10月05日(水) | by 横田 南丹市には男前豆腐店があるんだぞっ! はコメントを受け付けていません

風に吹かれて豆腐屋ジョニー。 大学時代に出会った豆腐だったな~。   初めてその豆腐に出会ったときには 「豆腐プリンのようだ!!!」 「今までの豆腐は何だったんだ!!!」 と同級生と下宿でワイワイ楽しんだもんで  [ 続きを読む ]

大人の社会見学 | 2011年9月10日(土) | by 横田 私から蕎麦の町をつくろう/丹波市市島町 はコメントを受け付けていません

民家か。いや、民家ではないようだ。 そばんちという、丹波市内で俄に人気を博す蕎麦屋がある。   大将に言わせれば、その素朴さを生かしてこそ、ということだろう。 佇まいは、やはり民家である。もちろん「そばんち」の  [ 続きを読む ]